1、北京食品经营许可管理办法主要包括《北京市食品经营许可审查细则》以及国家市场监督管理总局发布的《食品经营许可和备案管理办法》等相关规定。《北京市食品经营许可审查细则》：实施时间：新修订的细则自2025年8月1日起实施。
2、真实性要求：禁止虚假宣传或冒用他人品牌。行业特殊限制餐饮行业因涉及食品安全，对“一照多址”限制较严。
3、主要法规：北京市餐饮场所的消防安全管理主要依据的是《北京市餐饮经营单位安全生产规定》。该规定自2007年4月1日起施行，适用于市内建筑面积500平方米以上的餐饮经营单位。管理方针：该规定以“安全第预防为主、综合治理”为方针，旨在强化餐饮经营单位的安全生产管理。
4、监管措施：明确监管部门的职责和权力，如定期检查、随机抽查、处罚违法经营行为等。“黑店”转正的可能性与挑战 虽然北京市出台小型食品业监管法规是大势所趋，但数万“黑店”能否借此机会转正仍面临诸多挑战。经营条件改善：许多“黑店”由于经营条件简陋，难以达到法规规定的标准。
5、北京消防部门不限制餐饮烹饪使用明火。北京消防部门在制定消防领域优化营商环境正面清单时，明确不限制餐饮烹饪及传统工艺制作使用燃气、果木、炭火等明火。这一规定旨在进一步优化营商环境，支持老字号与特色小店保留传统烹饪方式，为行业松绑，同时也为市民的味蕾创造更多可能。
低风险地区。通州区，北京市市辖区、北京城市副中心，是北京市人民政府所在地，位于北京市东南部，京杭大运河北端，毗邻河北和天津，截止2022年10月14日，通州是低风险区，暂无中高风险地区。2014年6月22日，通州区境内的大运河申遗终获成功，成为中国第46处世界遗产。北京在这次申遗中获批“两段两点”，其中最长一段就是通惠河通州段。
截止2022年07月27日17时，通州是低风险区，暂无中高风险地区。
北京的通州区中风险地区有3个地区，分别为中仓街道新华园社区、马驹桥镇样本小区、潞城镇后北营村。北京的丰台区中风险地区有1个地区，分别为五里店街道彩虹北社区。北京的海淀区中风险地区有1个地区，分别为北太平庄街道索家坟社区首钢小区。
根据国家《关于依法科学准确做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》，各地需要根据当地新冠肺炎疫情情况进行风险分类防控。高风险地区的分类标准是累计确诊病例50多例，14天内发生聚集性疫情。根据这一标准，4月14日，北京市朝阳区确诊的一例海外输入性病例导致其家庭3人相关病例，成为聚集性疫情。
1、月22日0时至24时，新增388例本土确诊病例和1098例无症状感染者，1186例隔离观察人员、290例社会面筛查人员，无新增疑似病例；新增8例境外输入确诊病例和40例无症状感染者，无新增疑似病例。治愈出院80例，解除医学观察的无症状感染者68例。
2、月22日0时至24时，北京新增83例本土确诊病例（含3例无症状感染者转确诊病例）和16例无症状感染者，无新增疑似病例；无新增境外输入确诊病例、疑似病例和无症状感染者。治愈出院42例。
3、月1日0时至24时，北京新增942例本土确诊病例和3026例无症状感染者，无新增疑似病例，3668例隔离观察人员、274例社会面筛查人员；新增6例境外输入确诊病例和9例无症状感染者，无新增疑似病例。治愈出院316例，解除医学观察的无症状感染者1387例。
4、北京昨日新增本土确诊病例1163例，无症状感染者3503例，其中414例为社会面筛查发现 北京近期的疫情形势依然严峻，根据最新数据，昨日新增本土确诊病例1163例，无症状感染者更是高达3503例，其中414例为社会面筛查发现。
5、云南：1例，在德宏傣族景颇族自治州。含1例由无症状感染者转为确诊病例（在甘肃）。新增死亡病例：0例。新增疑似病例：1例，为本土病例（在内蒙古）。新冠疫苗加强针接种进展：截至10月21日，全国北京、广东、浙江、湖北等17个省（自治区、直辖市）已陆续开启新冠疫苗接种加强针接种。
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